主料
牛骨400克
西红柿2个
胡萝卜1根
辅料
盐3克
开水适量
葱姜蒜适量
1. 锅中放少许油，油热后放入葱姜蒜片煸香，放入牛骨煸炒。
2. 煸至牛骨上的肉变白色。
3. 加入开水，中小火煮开。转小火炖半小时。
4. 胡萝卜去皮切丁。倒入锅中。
5. 炖15分钟。西红柿去皮切块，加入汤中。
6. 继续炖至西红柿全部和汤汁结合即可。
做法
1/7 准备好牛骨头，洗干净备用
2/7 锅中加水放入牛骨烧开，捞出来洗干净备用
3/7 准备好葱姜洋葱、蘑菇胡萝卜
4/7 锅中加一点点油加入洋葱炒下
5/7 炒完后加水，葱姜，牛骨，小火慢炖两个半小时
6/7 炖好后加入蘑菇、胡萝卜炖一会
7/7 起锅前加入盐胡椒粉，香菜，葱花
小贴士
牛骨头买回来需要泡上，泡出血水后洗干净，在锅中加热水放入牛骨烧开后再捞出洗一下
