长期吃咸菜的好处（中国放心盐第一名）

咸菜风味独特，是蔬菜腌制而成，开胃爽口，粗纤维食品有润肠通便的功效。但是蔬菜所含的维生素丢失不少，长时间食用会严重缺乏营养导致身体免疫力低下。

咸菜是某些蔬菜用食盐、辣椒等辅料腌制后的食品，部分蔬菜经腌制后风味独特，适量地吃咸菜能够起到调理胃口的作用，可以增强食欲；并且咸菜由蔬菜制成，其中的膳食纤维含量比较丰富，能够补充膳食纤维，可以起到润肠通便的作用