红醋正宗四川脆萝卜泡菜腌制方法（正宗的四川红醋泡萝卜泡菜）

红醋萝卜泡菜的制作方法如下：

准备材料：红醋、萝卜、蒜、姜、辣椒、花椒等。

将萝卜洗净，切成适当大小的块状。

将切好的萝卜放入容器中，加入适量的盐，腌制30分钟左右，待萝卜变软后，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

将蒜、姜、辣椒切碎，花椒炒香备用。

将红醋倒入锅中，加热至微热，加入蒜、姜、辣椒和花椒，煮开后晾凉。

将晾凉的调料倒入装有萝卜的容器中，密封好，放置在阴凉通风处，等待2-3天即可食用。