普通黄豆做豆浆,要先清洗,泡发,研磨,煮沸,以普通豆浆机为例,除去清洗和泡发的时间,从豆浆放入机器到出成品豆浆,半小时出1500毫升豆浆。 优点:成本低。缺点:时间长,需要过滤豆渣,会流失一定的营养。有豆子本身的豆腥味。
低温烘焙的黄豆,豆子本身是熟的,加入比例开水,用高档破壁料理机,3分钟就能制作1500毫升豆浆。 优点:速度快,味道香,不用过滤,所有营养都在豆浆里。 缺点:价格比普通黄豆贵。
1、可以的,但是没有生的好喝,生的营养价值高,在豆浆第一次煮沸达到98℃的基础上,再延煮4~5分钟,再用豆浆机打磨。;
2、打豆浆具体步骤;
(1)前一天晚上就要做准备工作,黄豆量好,拣一下,洗干净;
(2)放点水泡一夜,虽然现在也有打干豆的豆浆机,但是泡一下,出浆率更高;
(3)第二天一早,倒掉泡黄豆的水,再用清水洗几遍;
(4)将黄豆放入豆浆机中,根据个人需要放入水量;
(5)打好就可以了喝了。;扩展资料:;
3、豆浆,中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。与西方的牛奶不同,豆浆是非常具有中国民族特色的食品,广泛流行于华人地区。;
4、春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。其实,除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。