流心蛋怎么煎（流心蛋的正确煎法）

煎流心蛋的具体方法如下:

第一，采用平底锅，倒入少许油，油温烧至五成热时，倒入鸡蛋，采用中火煎两分钟。

笫二，两分钟后可以将鸡蛋翻过来，继续用中火煎两到三分钟，使鸡蛋两面成黄色即可。

第三，煎流心蛋一是撑握油温不可过高，中火即可，二是撑握时间一般五分钟即可。

步骤 1

平底锅抹薄薄一层油

步骤 2

打上鸡蛋

步骤 3

等蛋白基本都凝固了能晃动了 开小火 盖锅盖

步骤 4

开小火大概2～3分钟 就可以关火继续闷 锅还有温度

步骤 5

打开锅盖看蛋白基本都凝固了 就差不多了