蒸东西里面那个碗用加盖子吗（蒸锅里蒸东西要用什么碗）

这东西是有些人喜欢在水里面放一个碗，这个碗是不需要加盖子的我们把碗反扣在水中，然后把需要蒸的东西放在一个平的盘子或锅篦子上开大火蒸就可以了。建议蒸东西时买一个不锈钢的蒸架在锅里，这样更加方便，放食物也更稳不易翻倒。