如何擀饺子皮 教你4个技巧（新手擀饺子皮最简单的方法）

一是要给和好的面上撤些粉，二是右手前后要推动擀面仗，左手要把面按一点一点向左转；

三是在擀面仗压到中间时，少用点劲，压到边沿时，多用点劲。

四是要慢慢地擀，擀成圆形即可。

第一是要用冷水和面，和好的面团更硬实，不会软塌塌的，才筋道爽滑。

第二是不能只用面粉，还要加食盐和鸡蛋，更香更营养，口感也更好，也不易破皮。

第三是和面时加一些淀粉，饺子皮更透亮，并且不易煮破。

第四是面团和好后不要马上就擀皮，盖上保鲜膜松弛半小时，擀的皮儿最好。