小乌鱼，也称为乌贼，是一种常见的海鲜，对于如何烹饪小乌鱼，以下是一些常见的做法建议：
清蒸：将小乌鱼清洗干净后，放入盘中，加入适量的葱姜蒜、料酒等蒸熟即可。清蒸的做法能保留小乌鱼的原汁原味，口感鲜美；
红烧：将小乌鱼切成块，加入适量的葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐等调味料，煮至收汁即可。红烧的做法可以让小乌鱼更加入味，口感香浓；
炒制：将小乌鱼切成块，加入适量的葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐等调味料，翻炒至熟透即可。炒制的做法可以让小乌鱼更加嫩滑，口感鲜美。
需要注意的是，小乌鱼的肉质比较鲜嫩，烹饪时需要掌握好火候和时间，以免过度烹饪导致肉质变老。同时，在烹饪小乌鱼时，也需要注意卫生和安全，选择新鲜的食材，并避免食用未煮熟的小乌鱼，以防寄生虫感染。
