自制梅酱可以用塑料瓶装吗（梅酱制作方法怎么兑水熬）

自制梅酱不可以用塑料瓶盛装，最好选择玻璃瓶。因为塑料中含有聚乙烯，长时间用来储存食物会产生化学反应，生成对人体有害的物质。

自制梅酱做法：

原料：

青梅1500g、冰糖1000g、盐适量。

做法：

1、选芒种过后的梅子，洗净去蒂，用盐水浸泡一晚。

2、期间准备好冰糖，并消毒用来盛梅子酱的瓶子。

3、将泡好的梅子加水和冰糖上锅开煮，冰糖可以边煮边加，直到适口为止。

4、不停地搅动，以防糊底，熬至焦黄色。

5、带核的和不带核的酱可以分装。

6、装瓶子趁热倒置，这样可以放置很长时间。