馒头的配料和做法（馒头正宗做法和配方）

馒头的配料：

1. 面粉

2. 酵母

3. 水

馒头的做法：

1. 面粉倒入碗中，加入适量酵母。

2. 水加热至温热状态，倒入碗中，揉成面团。

3. 面团揉成光滑均匀的球状后，放到一个大碗里，盖上塑料薄膜或毛巾，让其发酵1-2小时。

4. 取出面团，分成适当大小的小块，搓成椭圆形或圆形。

5. 馒头放在铺有面粉的盘子或荷叶上待发酵约15分钟。

6. 将馒头放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟即可。