菠萝切开后如何处理（菠萝切开的正确方法）

切开后处理方法是用盐水泡一泡，经过盐水浸泡的菠萝，一部分的有机酸会溶解在盐水里，从而使菠萝口感更好。

另外菠萝含有一种“菠萝酶”，酶有分解蛋白质的功能。菠萝不用盐水泡直接食用，嘴巴就会产生一种麻刺痛的感觉。而实际上食盐能抑制菠萝酶的活力，所以用盐水泡是很有必要的。

1、冷藏保存

菠萝切开后吃不完的可以用一个密封盒装置，或者用盘子装着用密封袋包好，置于冰箱冷藏室内保存。

2、冷冻保存

冷冻可以将菠萝内部的水分给冻结起来，可以较长时间的保存菠萝。