水煮虾不用去虾头虾线，直接清水煮就可以，
下面是具体做法：
准备材料：鲜虾300g，食盐适量，酱油适量，醋适量，姜适量，蒜适量，水适量
1、将大蒜剥皮，生姜切丝备用2、锅内放清水，加入生姜大蒜和适量盐，将水烧开。3、鲜虾洗净后捞出，倒入锅内。4、将虾在锅内煮三四分钟，虾身颜色变红即可。5、出锅装盘，美味的水煮虾就可以开始食用了。
答：不可以
买来的虾可以直接清洗一下然后水煮的。但是我们通常是先将虾线去掉，所谓的虾线也就是虾的肠子，大部分冻虾，死虾的肠子里是有泥沙的。如果不去除虾线的话，吃的时候就会硌牙了。
去掉虾线后，再剪去虾须，然后水烧开后放入虾，等虾都变红了就可以捞出食用了。
