一般家里面用的磨刀石的目数以800—1000目最为好。磨刀石是由砂岩成,目数它代表砂岩颗粒的粗细度,目数越大,颗粒越小。通用磨刀石是600目,超精细的是1200目。一般低目数的磨刀石用于粗磨,高目数则用构于精磨。
磨菜刀用240目的磨石最好了,不粗也不细。
一般家里面用的磨刀石的目数以800—1000目最为好。磨刀石是由砂岩成,目数它代表砂岩颗粒的粗细度,目数越大,颗粒越小。通用磨刀石是600目,超精细的是1200目。一般低目数的磨刀石用于粗磨,高目数则用构于精磨。
磨菜刀用240目的磨石最好了,不粗也不细。