1. 南瓜叶不能吃。
2. 因为南瓜叶中含有一定量的草酸，草酸会与人体内的钙、铁等元素结合，形成不易被吸收的草酸盐，长期食用会影响人体的健康。
3. 如果想要摄入南瓜叶中的营养成分，可以将南瓜叶煮熟后，将煮水倒掉，再用清水煮一遍，这样可以有效地降低草酸的含量，使其更加安全健康。
同时，南瓜的果肉也是非常营养丰富的，可以多食用南瓜果肉来获得营养。
南瓜叶不能食用。
1.南瓜叶中含有一些有害物质，例如有机氟，吃多了会对人体造成一定的危害。
2.南瓜叶在煮熟之后有一些苦味，不好吃，而且营养价值较低。
3.虽然南瓜叶不能食用，但南瓜的其他部分可以食用，例如南瓜肉、南瓜籽等，这些部分含有丰富的营养物质，对人体有益。
