怎样腌制腊八蒜腌制腊八蒜用放盐放白糖吗（腊八蒜腌制方法用普通的醋可以吗）

不放糖

材料

无油的罐子，大蒜瓣，陈醋，酱油

做法

1.找个干净无油的罐子/瓶子，放入拨好的大蒜瓣，倒入陈醋.也可以放入一点酱油，这样腌出来的大蒜更好吃。

2.然后用胶带密封一下就好了~我用牛皮纸和线绳作了一个小包装

不放盐，放白糖，取新鲜活大蒜五斤，置于阴凉通风处三天，去掉外层干皮，整头放于容器里，还要放入丰水梨一斤切片，苹果半斤切片，白糖一斤半，陈醋八两，香醋三两，密封一个月食用。