瘦肉炖汤的做法
做法一:瘦肉炖汤
材料:瘦肉260g、红枣8粒、姜适量、清水200g、盐适量
做法
1、首先将新鲜的瘦肉洗干净切成一小块,将切好的瘦肉垛碎。
2、将剁碎的瘦肉放在合适的容器内。
3、将8粒红枣和适量的姜片洗净,将红枣切去核,姜块拍碎。
4、将准备好的材料全部放在一起,再加入清水泡约30分钟。
5、泡的时候要将肉碎打散,这样可以让肉的营养更好的散发在水里,
温馨提示:最后放在锅里隔水蒸20分钟,再加些许盐就可以饮用了。
做法二:花旗参炖瘦肉
材料:花旗参3条、瘦肉150克、姜1片、盐适量
做法
1、花旗参洗净。瘦肉洗净后剁碎。
2、将花旗参和肉放入炖盅中,加入适量清水。
3、隔水炖2小时。
4、加入适量盐调味即可。