手搓做冰粉的水需要烧开吗（水搓冰粉的正确方法）

不用烧开，用温水就好。

搓冰粉籽时，需要选用凉白开。搓冰粉籽时，将冰粉籽放在凉白开中，冰粉籽泡胀后，用手反复揉搓5分钟，倒入石灰水，一边倒入一边搅拌，再将溶液放在冰箱冷藏两个小时以上，冰粉凝固即可。凝固后的冰粉可以切成小块，放在盆中，添加红糖水等佐料食用。

需要烧开，然后放凉使用。

因为凉粉的时候是需要有一点点温度的水的，如果用矿泉水的话，凉粉是冲不开的，吃起来就会不顺滑用凉开水去充的话，有一点点的温度，冰粉就比较容易冲泡成功，吃起来就会比较的顺滑，口感上不会有颗粒的。