凤尾菇在沸水中再煮七、八分钟即可。没有熟的凤尾菇不能食用，食用后会导致腹胀腹泻，对人体健康有害。凤尾菇是很好熟的一种食物，在开水中煮几分钟就可以，但是在煮的时候很难把握熟的程度，所以在很多情况下，可以在开水中多煮一些时间，但是也不要太长时间，最好把握在七、八分钟左右。凤尾菇可以用来炒也可以用来煮汤。
下面介绍一种凤尾菇做法？
锅包凤尾菇材料凤尾菇200克，樱桃5个，洋葱丝、姜丝各少许。调料番茄酱2大匙，白糖2大匙，醋1小匙，精盐1／2小匙，干淀粉、色拉油各适量。
做法
1、凤尾菇去蒂洗净片片，粘上干淀粉糊备用。
2、锅入色拉油烧热，下入凤尾菇炸至金黄色捞出，沥油。
3、起锅入底油，加入调料熬至黏稠时，放入原料翻炒均匀，撒入樱桃即可。
5分钟左右
凤尾菇等菌类一般在水开后煮5分钟就会熟,如果不能把握这个度,就多煮一会
