大米分为三种，分别是粳米，糯米，籼米。中国北方地区盛产粳米，也就是老百姓口称的大米。而两湖两广属南方地区，由于气候差异，适宜生产籼米(多季稻产量高)。粳米品质优良，净莹透亮口感喷香，回味无穷。而籼米面相不好看(像浑浊感觉)做出饭散喽，还硬，口感的确不好。
如再加上转基因那就更不招人待见了。有幸生长在稻米之乡丹东，吃的大米真是总吃不厌。去过南方，真不感恭维籼米饭，只能吃面食啦。
因为两湖两广之前推广转基因大米的“杰作“。民众只要看到该地区的大米，自然而然就会抵触。所以产自两湖两广的大米在各大超市里吃不香，销量自然不好。一般就会被加工制作成成品，或者打上他地标签出售。
而由于中国黑龙江省人大为了保护世界最珍稀的黑土地不受转基因作物污染，积极立法禁转。所以黑龙江的大米自然而然成为了香饽饽，善良的民众终究还是相信祖先种植食用了数千年的传统稻谷。
