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怎样做椒盐花菜(椒盐花菜最简单的做法)

怎样做椒盐花菜(椒盐花菜最简单的做法)

更新时间:2025-02-02 19:45:41

怎样做椒盐花菜

1· 花菜泡盐水

2· 花菜切细条,冲洗。

3· 花菜控干水分

4· 椒盐、胡椒粉、孜然粉

5· 加稍微多一点的油,油里加一点点盐炒

6· 外表微微脆,加调料,调味道

7· 翻拌均匀后出锅

1.准备有机花菜一棵,切成小朵,倒入盆中淘洗干净,沥干水分以后放入盘中,五花肉一小块,切成薄片,大蒜几粒切成蒜片,生姜切成姜片,再放入一小把花椒,红干椒和豆豉备用。

2.洋葱半个切成洋葱条,放入干锅中抓散,用来垫底,红椒半片去瓤,切成菱形块,青椒半片同样切成菱形块,和红椒放在一起,用来配色。

3.起锅倒入食用油,油温烧至五成热时,放入花菜,滑油15秒后倒出控油,锅中添入少许底油,倒入五花肉片,翻炒片刻,炒出肥油,再倒入切好的配料。

4.炒出蒜香味以后,加入豆瓣酱5克,炒出红油,倒入花菜,翻炒几下,再倒入青红椒片,翻炒片刻以后,开始调味:

5.加入食盐1克,鸡粉0.5克,胡椒粉0.5克,白糖1克提鲜,从锅边淋入生抽5克,继续翻炒几下,化开所有调料,再淋入少许红油,简单翻匀

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