上察隅是中国西藏自治区林芝市的一个县，这里地处高山峡谷之间，气候条件独特，拥有丰富的自然资源。上察隅的特产包括：
高山蔬菜：上察隅的高海拔环境和富含矿物质的土壤，使得这里种植的蔬菜具有独特的口感和营养价值，如高山土豆、高山白菜等。
果品：上察隅盛产各种水果，如苹果、樱桃、杏子等。这些水果因为生长在高山地区，充分吸收了阳光和纯净的水源，口感鲜美。
藏药材：上察隅地区拥有丰富的草药资源，这里的藏药材质量优良，如青稞、冬虫夏草、藏红花等，被广泛用于中医药领域。
林芝香菇：上察隅是香菇的重要产区之一，这里的香菇质地鲜嫩、口感独特，是美味佳肴的重要原料。
牦牛产品：上察隅是牦牛的主要分布地之一，这里的牦牛产品包括牦牛肉、牦牛奶制品等，具有高蛋白、低脂肪的特点。
这些特产不仅满足了当地居民的需求，也成为了吸引游客的重要资源，展示了上察隅独特的自然风光和丰富的农副产品。
西藏那曲地区察隅县是著名的藏南枸杞之乡，以盛产高质量的枸杞而闻名，也是中国重要的枸杞生产基地之一。当地的枸杞品种以枸杞宁绒和枸杞琵琶两种为主，两者均口感甜美，营养价值比较高。除了枸杞以外，察隅的其它农产品也有一定的特色，如野生菌、蜂蜜、藏红花、牦牛肉等。这些特产都是当地人民生产生活的重要产物，也是西藏察隅文化的重要组成部分。其中，藏红花被誉为“天下第一的珍品”之一，不仅具有药用价值，还是一种非常好的调味料。
此外，察隅县还以鲜美的野生动物为特色，如黑颈鹤、马鹿、岩羊、雪豹等都是当地的著名野生动物，虽然国家保护动物，但是在特定情况下可以购买食用，成为一种特色的美食。
总之，察隅在枸杞生产、野生动物以及其它土特产品方面都拥有很高的地位和特色，非常值得品尝和探索。
