火龙果不甜可能是由于品种、生长环境影响、树体健康情况等方面原因造成的。想要火龙果变甜，可以通过一下几个方法进行改进：
1、改良土壤。
可以选用松软深厚、肥力充足的微酸性土壤，通过适当的浅耕方式，提高微生物肥的用量，以此来提高土壤的肥力。
2、温度管理。
将生长环境的温度控制在25度左右，而晚上温度则要控制在15度左右。利用提高昼夜温差，使得火龙果增大。
3、合理施肥，帮助果实早熟，提高甜度。
4、加强管理，以此来保证果实的糖度。
火龙果不甜的原因有几个
第一个是品种的原因
不同品种的火龙果含糖量不同，含糖量高的就比较甜，
第二个原因是土壤和环境问题
光照，温差，下雨量，都会影响火龙果的甜度，
可以改良土壤，提高昼夜温差，合理施肥，等一些措施来改善火龙果的甜度
