食材：大头菜、鸡蛋、隔夜米饭、葱
教程:
1.锅内热油将鸡蛋炒散备用
2.锅里再加点油炒香葱花，接着倒入大头菜炒熟，再加入炒好的鸡蛋和隔夜米饭
3.接着调味:两勺生抽、一勺老抽、一点盐、一点胡椒粉，炒匀炒熟即可出锅
1.葱切圈儿，胡萝卜切丁，大头菜切碎。
2.鸡蛋打散调匀。
3.锅中放入适量植物油。放入蛋液煎至凝固成形。
4.铲成小块盛出待用。
5.锅中放入适量植物油，放入葱花翻炒。
6.放入胡萝卜丁翻炒。
7.胡萝卜变软放入大头菜翻炒。
8.放入剩米饭把米饭炒散。
9.加入适量盐。
10.放入鸡蛋翻炒。
11.加入适量生抽翻炒。
12.翻炒均匀关火出锅。
