原料：萝卜、辣椒、冰糖、盐、白醋、陈醋。
做法步骤：
第1步、准备的食材。
第2步、萝卜洗干净，只取带皮部分，里面可用于煲汤。
第3步、先放适量盐腌制半个小时，倒掉腌出来的水。
第4步、加适量冰糖。
第5步、加入辣椒、白醋、陈醋搅拌均匀，再加入两勺凉开水，可以试味，不够味可以适当加一点盐。
第6步、装入容器中密封冰箱保鲜层保存一天即可。
做法
材料准备
主料： 大白萝卜1500克
配料： 自制
剁辣椒
随意
辅料： 盐适量 白醋适量 白砂糖适量
制作步骤
1. 大白萝卜洗净，不要削皮，剜掉斑点就行了。萝卜皮吃起来格外脆嫩爽口，别浪费哦。
2. 把萝卜切寸半长的段，然后改刀切厚片，再切成拇指粗细的条，放在稍大些的盆里。
3. 加入适量盐、
白醋
，搅拌均匀后腌制两三个小时，中途要簸动一两次，让它均匀腌透，把多余的水分都腌出来。
4. 三小时后，把萝卜倒出沥水。
5. 等盐水沥完后，把萝卜倒回大盆中，加入适量
剁辣椒
，撒上一小勺白砂糖。
6. 充分搅拌均匀，美味爽口的酸辣萝卜就ok了。
