炒面可以放置的时间因个人喜好和环境不同而异。
一般来说，如果是在室温下，炒面最好在30分钟内食用，否则会失去口感和弹性。如果需要保存，可以将炒面放入冰箱中，可以保存2-3天。
但是需要注意的是，炒好的面条需要完全冷却后再放入冰箱，否则会导致冰箱内温度升高，影响其他食品的质量。同时，炒面在冰箱中保存时间越长，口感和营养价值就会越差，所以建议尽早食用。
炒面最好在2小时内食用完毕，否则会变得过于干硬，并且容易变质。如果需要存放炒面，可以将其放入密封袋或容器中，并存放在阴凉干燥的地方，以延长其保质期。
