1/7准备原料:长茄.东北大酱(其它酱也可,凭自己口味).蒜蓉酱.鲜红椒.葱.蒜.香菜.香油.
2/7葱.蒜.红椒.香菜全部切末.
3/7茄子切断.再剖开.上锅蒸.
4/7上锅蒸大约10分钟.
5/7茄子放一边稍微放凉,将两种酱1:1入碗,将其它料全部放入.倒入2匙香油.拌匀.
6/7酱料浇在茄条上.拌匀
7/7配上一碗刚熟的米饭.香香的趁热吃吧~
主料：
茄子 : 400克
辅料：
香菇酱 : 4汤匙 香菜 : 适量
步骤：
1、只用了现成的香菇酱，可以用自己喜欢的任何口味的酱类
2、把茄子洗干净，放入蒸锅，盖好，烧开水后蒸10分钟，在焖5分钟
3、蒸好的茄子用筷子轻轻一碰就散开
4、取出晾凉，先用筷子划开茄子根部
5、在划成小条状
6、放入4汤匙酱拌匀
7、摆好盘在撒点香菜末就可以
