1将红芒虾剪须洗净,加少量盐、糖拌匀,加适量二锅头腌渍30分钟左右。
2姜、葱、蒜、辣椒切碎备用。
3将葱、姜、蒜、辣椒末放碗内,油烧8分热倒入制成熟油备用。
4将腌渍好的虾倒入熟油中拌匀,加生抽、胡椒拌匀即可