干海带用热水还是冷水（干海带正确的泡发方法）

干海带用冷水泡。

因为开水泡的话，会把海带泡软烂，它就失去了韧劲，变成非常的软塌，甚至海带如果泡的时间长的话，还会变得非常的黏糊。所以干海带买回来之后，直接放在冷水当中泡制就可以了。如果海带特别干的话，那么泡2~3个小时，如果稍微有些干，半个小时到40分钟就好。

干海带隔水蒸 15分钟后，常温放置。

吃的时候冷浸泡几分钟即可。