空心菜分支能力很强,生长迅速,对肥料的需求较大。苗期要追1次复合肥。在每次采收后都要进行追肥。可以用营养液直接追肥,营养液要选择氮、磷含量较高的营养液。在追施化肥的同时每2~3周要适当补充有机肥。这样空心菜才能保持风味。