部分鳗鱼是保护动物，部分不是。
全世界有多个种类的鳗鱼，其中一些种类目前属于濒危物种，并被列入了国际自然保护联盟（IUCN）的红色名录中。
但也有一些种类的鳗鱼并未被列入保护名录，因此不被视为保护动物。
由于全球渔业对鳗鱼的采捕数量不断增加，加之部分地区过度的种植青葱，导致水生态环境恶化，已经有越来越多的鳗鱼被列为了濒危物种。
国际上的很多组织已经开始倡导保护濒危鳗鱼，呼吁人们减少捕捞数量，保护其生态环境，以便这些珍贵物种能够继续生存下去。
在世界上的一些地区，鳗鱼被视为保护动物，因为它们的数量已经急剧下降。
例如，在欧洲，欧洲鳗鱼被认为是极度濒危的物种，并且在欧盟内部已经实行了严格的保护措施。
但是，在其他地区，鳗鱼可能不被视为保护动物，因为它们的种群数量并没有受到威胁或者没有受到足够的保护。
