我们吃的蔬菜中 不是植物的果实的是（我们吃的土豆是植物的什么部分）

不是植物果实的蔬菜很多：菠菜、大白菜、菜心、芹菜、香葱、大葱、萝卜、生菜、苦苣菜、胡萝卜、各种蘑菇（平菇、香菇、草菇、金针菇、杏鲍菇、海鲜菇等）、木耳、银耳、油麦菜、小白菜、洋葱等。