山东冬小麦收获的季节是每年的芒种时节。今年的芒种是6月6号。6月6号前后两三天，正是大忙时节。人们带着丰收的喜悦，颗粒归仓。
1.小麦分为春小麦和冬小麦。春小麦一般在每年的6-7月收割，冬小麦一般在每年的5-6月收割。春小麦是指春天播种的小麦。一般每年3-4月播种，生长期短。从播种到收获只需要90天左右。冬小麦是指秋末冬初种植的小麦。一般播种时间为每年9-10月，生育期230天左右。
2.春小麦主要分布在长城以北，这里生产季节短，气温普遍较低。主要产地为中国黑龙江、新疆、甘肃、内蒙古。北方冬麦区主要分布在秦岭、淮河以北、长城以南，集中在我国的河北、河南、陕西、山东、山西五省。一般以种植水稻为主。南方冬麦区主要分布在秦岭淮河以南，在我国主要集中在江苏、安徽、四川和湖北四省。种植冬小麦有利于提高复种指数，增加粮食产量。
