需要的
蔬菜沙拉蔬菜需要用水烫一下，主要是因为有部分的蔬菜是不可以直接生吃的，比如西兰花或者是蘑菇，需要使用开水焯一下，但是一定要注意,不能够时间过久,因为时间过久有可能会导致里面的部分营养物质流失,还有可能会影响到口感,所以一定要注意好时间的控制。
答；做沙拉的菜要烫吗〔不用〕
食材
虾仁、鸡胸肉、生菜、苦苣、小番茄、黄瓜、紫甘蓝、紫叶生菜、玉米粒
2:做法
1:油醋汁:苹果醋5勺+橄榄油3勺+生抽3勺+蜂蜜1勺+黑胡椒碎适量拌匀备用
2:蔬菜洗净，玉米煮熟、虾仁和鸡胸肉煎熟
3:所有食材装在盘子里，浇上油醋汁即可
