什么季节的茴香最好吃（茴香大的好吃还是小的好吃）

春天是吃茴香的季节，这个季节的茴香最为鲜美鲜嫩，也是春天的时令蔬菜，由于它的香味特殊，被叫“小茴香”，因它能除肉中臭气，使之重新添香，所以叫做“茴香”。 茴香是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物，嫩茎、叶可做炒着吃，做馅包饺子和包子，烙饼，更可以和其它食材搭配凉拌，做鸡蛋饼，炒鸡蛋等。

5、6月份正是茴香上市的时候，这个季节吃茴香最好，细嫩鲜香，价格也不贵，加点肉馅或鸡蛋包饺子、蒸包子，吃起来别提多香了。