所需食材
香菜2千克 、葱1千克、辣椒面100克、盐50克、蒜100克 、姜50克、 味素
制作方法
1.香菜收拾好，洗净，从中间切断。葱也洗净后一切为二，然后用盐水腌5~6小时。
2.辣椒面用开水泡一下，姜、蒜捣成末，加味素一起调匀，做成调料。
3.把腌好的香菜和葱取出，用清水洗两遍，控干水，放入大盆中。
4.把做好的调料与香菜、葱搅拌均匀后，移入坛内，用石头压上。
5.1周后即可食用。
答 ，腌制黄瓜十香菜，香菜洗净切断 ，小米辣切圈，大蒜切片备用，黄瓜切条用盐杀水 ，凉至蔫巴放在容器里。
调汁，白糖，味极鲜，醋，白芝麻，放在容器里用热油泼一下，放在冷藏里面，随吃随拿!
