如何做包菜肉丝（肉丝炒包菜最正宗的做法）

制作步骤：

猪肉切丝：将猪肉切成细丝，备用。

包菜切丝：将包菜切成细丝，洗净后控水备用。

香菜洗净切段：将香菜洗净，切成段备用。

葱、姜、干辣椒切碎：将葱、姜切末，干辣椒切段备用。

热锅下油：锅中倒入花生油，烧热后放入葱姜干辣椒炒香。

加入肉丝翻炒：将腌制好的猪肉丝放入锅中，翻炒至肉丝变色。

加入包菜翻炒：将包菜丝放入锅中，翻炒均匀，直至包菜断生。

加入调料：加入醋、美极鲜、盐等调料，翻炒均匀。

加入香菜段：将香菜段放入锅中，翻炒均匀。

旺火炒匀关火：炒至所有食材混合均匀，关火盛盘即可。