小红萝卜做成凉拌菜最为好吃，首先是把小红萝卜洗干净，然后切成小块的方形状，又或是切成丝，接着拿沙拉酱和黄瓜、包菜等凉拌一起。
雪碧腌萝卜
⒈洗净萝卜(削不削皮皆可) →萝卜切片切条切块皆可。
⒉萝卜片放入器皿后，边加盐边用手翻拌均匀。 盖上盖子、腌制至少30-45分钟(期间注意时不时上下翻面)。 小米椒切迷你丁。
⒊腌完出水的萝卜片用清水过洗两遍、洗掉多余盐份后，装入干净干燥的玻璃罐中。
⒋铺部分萝卜片再撒些小米椒的叠加顺序填装玻璃罐。 最后顶部撒糖、浇醋后，倒入雪碧盖过萝卜片即可。
⒌拧紧玻璃罐盖放入冰箱冷藏至少3小时(过夜口感更佳)即可享用！
