怎样炖白菜容易烂秘诀（白菜炖软烂的秘诀）

炖白菜时切记不要提前加醋，加醋后白菜只能脆不能煮烂，还有在炒白菜后要多加一点水才能炖烂白菜，醋要吃之前出锅时再放。