做法：
1、胡豆冲洗干净沥干葱切葱花。
2、锅内热油,爆香花椒,然后下胡豆中火不断翻炒,加盐,炒熟胡豆的时间比较久,炒到半数以上的胡豆都爆开了就差不多了。
3、撒葱花炒匀即可起锅时可加少许味精
1· 锅里烧水，水开后把胡豆倒下去煮两分钟左右，倒出来沥干水分待用。另外把一小块姜蒜切碎。
2· 锅里放油，待油6.7成热后倒入姜蒜煸炒出香味，随后倒入胡豆翻炒。
3· 起锅之前加入野葱或者香葱，放盐、味精装盘就好咯。
4· 野葱长这个样子，特别香啊！和胡豆是绝配！
5· 我炒的时候喜欢用锅铲把胡豆压烂，感觉更入味一些。
