清蒸多宝鱼白灼汁怎么调（清蒸多宝鱼最后用什么汁）

清蒸多宝鱼的白灼汁可以按照以下步骤来调制：

首先准备一只碗，将姜和蒜剁成末。

加入足够的生抽，如果有鱼露可以加入适量鱼露增鲜。

加入适量煮鱼的热汤，也可以加入一些花雕酒提味。

烧热锅，加入适量油，烧热后加入葱白，小火慢煎，待葱白煎至微焦后捞出。

将热油倒入准备好的碗中，葱姜蒜末被热油一激，味道会立刻被激发出来，白灼汁就调好了。

白灼汁的口味和用量可以根据个人口味调整，如需加糖提鲜或增加咸度可自行调整。