为什么莲藕一下就熟了（莲藕煮熟后判断是否熟了的方法）

不是很容易熟。

莲藕的质地比较硬，其中含有较高的淀粉，在炒制的过程中并不是很容易被炒熟，其炒制时间需要根据莲藕的大小、厚薄来确定，一般来说质地越薄，就越容易被吃炒熟。

建议可以根据个人的口味爱好来决定炒制的时间，对于喜欢吃脆莲藕的人群来说建议炒2-5分钟左右就可以了，而对于喜欢吃软一点口感的人群来说，那么就需要适当地延长一下炒制的时间