这几天胃有点不舒服，不能吃辣，可是又超级想吃小龙虾????。所以就做了不辣的蒜蓉小龙虾????，味道真的超级赞????，不吃辣的宝宝一定要试试哦????。
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????食材：小龙虾、蒜蓉、生姜、啤酒、八角、桂皮、香叶、大葱、洋葱、食盐、酱油、蚝油、白糖、葱花
????步骤：
1⃣小龙虾去脑去虾线，尾部剪一刀，比较好入味。
2⃣小龙虾用刷子洗干净，盐水泡5分钟。
3⃣剁蒜蓉、生姜，将洋葱切小粒，大葱切片，备好八角、桂皮、香叶。
4⃣热锅下油，倒入小龙虾，炒至变色起锅。
5⃣将蒜蓉、生姜、八角、桂皮、香叶下入锅内，炒出香味倒入小龙虾，加入少许盐、酱油、蚝油翻炒均匀。
6⃣倒入啤酒，少许白糖提味，再加入适量盐盖上锅盖。
7⃣焖煮至快收汁时，将洋葱、大葱倒入，翻炒均匀，转小火煮5至10分钟入味，盛出撒上葱花。
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步骤1
首先可以切好葱花、剁好大蒜（大蒜要很多的，图上只是示意了一下用料），准备好花椒。把一斤大蒜全部切碎，使用捣蒜器将大蒜捣烂成蒜泥。我们最近口味比较清淡，就没有在蒜泥里放盐，喜欢重口味的可以适当放点盐，在翻炒时还可以放点辣椒。步骤2
洗好小龙虾，备用。可以在虾球背后来一刀，这样更入味儿。步骤3
将锅烧热，放入和蒜泥同等容量的橄榄油，待油烧热后加入花椒，再放入蒜泥和2～3小勺酱油改成小火不停翻炒。变色并且出味儿后，放入约2～3勺白砂糖，可以提鲜噢！再用小火翻炒一会就可以盛出盘了。步骤4
洗锅后，烧热大锅放入橄榄油，再放入少量花椒煸香，倒入小龙虾，加两勺耗油用大火翻炒至变色。步骤5
接着，放入约两小瓶盖的黄酒，焖一分钟。（开盖那一会就超级香的～）步骤6
倒入之前炒好的蒜泥，翻炒五分钟，中间觉得味道闻起来特别辣的话，可以加一勺白砂糖。步骤7
出锅前撒入葱花，铛铛铛～热腾腾、香喷喷的蒜蓉小龙虾就做好啦！
