炒过的板栗去壳相对较容易，因为它们在炒制过程中会受热膨胀，使壳和果肉之间的空隙增大。以下是一些建议，可以帮助您更容易地去除炒过板栗的壳：
1. 冷却：将炒过的板栗放置在室温下，使其充分冷却。冷却后的板栗更容易去壳，因为热胀冷缩的原理，炒制后的板栗在冷却时会稍有收缩，使壳和果肉之间的空隙增大。
2. 浸泡：将冷却的板栗放入温水中浸泡几分钟。温水有助于软化壳，使去壳变得更容易。
3. 搓擦：将浸泡过的板栗取出，用一块干净的布将其表面擦干。然后，用手掌轻轻搓擦板栗表面，使其表面略呈粗糙感。这可以增加摩擦力，使壳和果肉之间的空隙更大，从而更容易去壳。
4. 去壳：将搓擦过的板栗放在平面上，用一只手按住板栗，另一只手用拇指和食指从板栗的尖端向根部轻轻挤压。在挤压过程中，壳会慢慢裂开，果肉会露出来。用拇指和食指捏住露出的果肉，轻轻旋转，就可以将果肉取出。
5. 若板栗比较大或难以去壳，可以使用去壳器。去壳器有各种形状和尺寸，可以购买现成的，也可以自己动手制作。去壳器可以帮助您更轻松地去除板栗的壳和外皮。
请注意，确保在去壳过程中不要过于用力，以免损伤果肉。去壳后的果肉可以食用，也可以用于制作各种菜肴和甜品。
可以把炒板栗放入冰箱中冷藏一会，或者用凉水把它冲洗几遍再剥就会比较容易。也可以用刀把板栗壳划开口子，然后把板栗放入沸水中浸泡一分钟左右就可以轻易的剥开。
