1、胡萝卜先切片，然后切条。
2、再切碎备用。
3、鸡蛋打散，炒锅热油，将打散的鸡蛋倒入，边倒边搅散，炒熟后盛出晾凉备用。
4、泡发的木耳切碎，大葱切碎。
5、炒锅热油，将大葱倒入煸出香味，然后调入适量生抽炒匀。
6、将切碎的胡萝卜倒入煸炒均匀。
7、再倒入切碎的木耳继续煸炒，至胡萝卜断生，盛出晾凉备用。
8、将晾凉的鸡蛋碎倒入晾凉的胡萝卜中。
9、将面团和好。
10、面团醒好后，将馅料中拌入适量盐，搅拌均匀备用。
11、取部分面团，搓成长条后切成均匀小块，用手按压扁。
12、用擀面杖擀开。
13、包入馅料即可下锅煮。
