食材：粳米100克、核桃仁20克、冰糖20克、水发黑木耳15克、葡萄干适量
做法：
1、黑木耳事先泡发，去蒂，清洗干净，撕成小朵；
2、粳米在清水中泡二十分钟，淘洗洗净；
3、葡萄干冲洗几遍，放清水中泡十分钟，捞出洗净，沥干；
4、核桃仁掰小块，用清水淘洗一下；
5、汤锅内添加足量清水，大火烧开，放入核桃仁、粳米、黑木耳；
6、调小火慢煮细熬，至粳米松软，黑木耳熟烂；
7、放入冰糖和葡萄干，继续用小火熬煮五分钟即可。
南瓜山药牛肉粥的用料有一百五十克大米、一百克牛肉和南瓜、少许山药、葱姜、料酒和植物油。大米加水泡三十分钟。锅中倒入清水，放入大米小火按20分钟左右。南瓜切丁，牛肉剁末，加入姜丝、淀粉及料酒等腌制。
粥快熬好时，倒入山药和南瓜煮5分钟，接着放入牛肉末煮滚即可。
