判断死虾是否新鲜可以从以下几方面,一是看虾外型,新鲜虾都是完整不掉头的,虾头如果裂开就是不新鲜了,二是闻味道,如果有腥臭味的话就不新鲜了,三是拿下虾,如果是软绵绵的也是不新鲜
刚死的虾外壳包裹虾肉紧实,摸着饱满硬挺,这种虾是新鲜的。