原料
旱萝卜 (300克)
油 适量
盐 3克
甜面酱 5克
白糖 2克
葱 1根
大料 1个
姜 1片
步骤1/旱萝卜洗干净切成条。
步骤2/起油锅，葱姜、大料入锅煸香后甜面酱入锅炒。
步骤3/旱萝卜入锅炒。
步骤4/加白砂糖炒均匀，加适量水盖上锅盖烧。其间适时翻炒。
步骤5/食材熟，加盐炒均匀关火。
步骤6/盛出享用。
材料
油面筋，藕，绿辣椒1个，红辣椒1个，盐，老抽，糖
做法
1.将藕切成像排骨的骨头一样的条，用一点水煮熟，因为面筋很易熟的。
2.然后将藕条穿过油面筋，做成一个个排骨状，面筋也较容易碎的，要小心一点，没把握的话，你也可以先用开水将烫软再穿。
3.用一个红、一个绿的辣椒做配菜。
4.油锅热后（油不要多，比平常略少点），下辣椒爆一下后，加一点水煮开，我用的就是先煮藕段的水（不是很多，大概就一小碗的样子），然后将面筋一个个依次放进水里迅速打滚，这样烧出的面筋才软滑。
5.全部面筋“排骨”都在锅里滚后，入盐，老抽、一点点糖，然后基本收干汤汁就可关火了。
