紫薯可以代替白米饭吗（紫薯与大米一起煮为什么是绿色的）

紫薯可以代替主食白米饭

100克紫薯的热量为80千卡，一个小的紫薯也就100克左右，紫薯的热量比米饭低，可代替部分米饭当主食吃，营养丰富，且很耐饥，也不会发胖。