信阳凉面条做法（信阳捞凉面条的家常做法）

主料：面条200g

辅料：蒜少许，纯净水适量，

调料：盐少许，醋少许，生抽少许，香油少许，芝麻酱少许，牛肉酱少许，鸡精少许

1. 水烧开，下入面条煮七八分熟，捞出过两遍冷水。

2. 蒜拍碎捣成泥，加少许盐、醋、生抽、香油、牛肉酱、芝麻酱、鸡精和纯净水调味，拌匀即可。

3. 凉面条盛入碗中，浇汁， 拌匀。