1.先将红枣洗净，去除枣核，放在盘子或托盘上。
2.用纱布将红枣包好，防止灰尘或虫子落下。
3.将红枣放在阳光充足的地方晒制，不要放在潮湿阴暗的地方，不要受到雨水的侵袭。
4.在开始晒制前，要先擦干红枣上的水分，以防止雨水淋湿红枣。
5.晒制时间根据气温和阳光状况而定，大概需要3-4天左右。每天需要将红枣翻动一遍，使得红枣能够晒干。
6.在晒制完毕后，将红枣藏在干燥通风的地方，以防止受潮发霉。
红枣晒成干枣的过程主要包括以下几个步骤：
1. 选枣：选择成熟度适中、大小适中、颜色鲜艳、无虫害的鲜红枣。
2. 洗枣：将鲜红枣洗净，去掉表面的灰尘和杂质。
3. 烫枣：将洗净的红枣放入沸水中烫漂 5～10 分钟，这样可以使红枣表皮毛孔张开，有利于水分蒸发。
4. 晾晒：将烫过的红枣摊放在阴凉干燥通风的地方，如庭院、晾衣架等。摊放时，要保证红枣之间有足够的间隙，以利于空气流通和红枣晾干。每隔 1～3 天翻动一次，使红枣逐渐散失水分，变成干枣。
5. 收藏：晾干的红枣需要存放在干燥、通风、避光的环境中，以防止回潮和变质。
晒干法适用于采收期阴雨天多的地区和果肉薄而质地粗松的品种。此法制得的红枣色泽鲜艳，外形比较饱满，皱纹少而浅，比较美观。
